Kırkağaç’ın dünyaca ünlü meşhur kavununun ardından Coğrafi Tescil alan 2.ürünü Topalak Yemeği oldu.
"Kırkağaç Topalak Yemeği" Coğrafi Tescil (Mahreç İşareti) ile ilgili Kırkağaç Kaymakamlığı tarafından yapılan başvuru olumlu sonuçlanarak Patent Kurumu bülteninde yayımlandı.
Kırkağaç'a has müthiş yemeklerden biri olan Topalak, bir çeşit kuru köftedir.
Kıyılmış ete kıyma, maydanoz soğan katılıp, unla yoğrulur. Top haline getirilip yağda kızartılır.
Ayrıca haşlanarak ve üzerine salça ve yoğurt dökülerek de yenebilir.
Kırkağaç’ın kavundan sonra 2.tescil ürün ürünü olmaya hak kazanan Topalak Yemeği için 6 Mart 2023 tarihinde coğrafi tescil başvurusu yapılmıştı.
HABER-FOTOĞRAF: HAKAN DEMİR(İHA)