Kırkağaç’ta her yıl olduğu gibi bu yılda domates salça yapımına başlandı. Kırkağaçlı ev hanımları tarafından titizlikle yapılan ve lezzetinin hiçbir salçada olmadığı bilinen salçalar için günümüzün yeni mesleklerinden "salçalılar" da uzun sıralar oluşuyor.

Yerli domateslerden hazırlanan salçaların önce küçük küçük doğrandıktan sonra tuzlanarak plastik kapların içerisine konulurken, yaklaşan kış mevsimi öncesi salçaçılara koştular. Salçalık domatesler özellikle artık ilçemizde de meslek haline gelen “Salçaçılarda” salça haline getirilmeye başlandı. Yemeklere ayrı bir tat ve lezzet katan salçaların yapımındaki zorluk salça Kırkağaçlılara yıllardır olduğu gibi bu yılda yine engel olmadı.

Geçtiğimiz yıllara nazaran salçalık çektirenlerin biraz daha artış gösterdiğini söyleyen “Salçaçıcılar”,  "Artık vatandaşlar hazır salçalar almak yerine kendi salçasını kendisi yapıyor. Özellikle hafta sonu daha da kalabalık oluyor. Kırkağaçlıların gösterdiği ilgiden çok memnunuz” dediler.

Tüm hijyenik şartlara uyduklarını söyleyen salçacılar, vatandaşların daha sağlıklı salça yemeleri için ellerinden gelen tüm fedakarlıkları yaptıklarını söylediler.

HABER-FOTOĞRAFLAR: HAKAN DEMİR(HABERTÜRK)

TÜM FOTOĞRAFLAR İÇİN TIKLAYIN


TÜM FOTOĞRAFLAR İÇİN TIKLAYIN

TÜM FOTOĞRAFLAR İÇİN TIKLAYIN

TÜM FOTOĞRAFLAR İÇİN TIKLAYIN